餐厅活动方案

　　一、万圣节活动主题

　　疯狂万圣节—化妆舞会狂欢夜

　　二、万圣节活动时间

　　20xx年10月31日(万圣夜)

　　三、万圣节活动地点

　　XX酒店酒吧服务部

　　四、万圣节活动筹划安排

　　1、万圣节宣传措施

　　1)水池边横幅：至尊会(10月31日)万圣节——假面恐怖舞会乐翻天!

　　2)宣传单印刷：5000份(夹报派发)

　　3)水牌广告：3幅(含奖品、预告节目内容)，另做石头条广告一幅。

　　2、环境布置与气氛营造(娱乐部协助)

　　1)舞台背景上面玻璃：图案装饰一套(策划部)

　　2)大厅进门处：制作鬼门关，黑白布、骷髅头滴血恐惧等装饰，喷荧光粉，

　　3)大厅方柱上：8个鬼脸谱、萤光效果(策划部协助)。

　　4)大厅拉黑白蜘蛛网：吊万圣节饰品，可拉上拉下，喷雾机喷雾、呈恐怖状。

　　(10月25日前，娱乐部申购)。

　　5)部分服务员化妆、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持萤光棒扮幽灵游荡。

　　6)现场灯光昏暗、增加迪斯科音乐，播放鬼音像片。(电脑、音控负责)

　　7)大厅LED/外墙LED广告万圣节内活动内容(音控负责)

　　8)节目部艺员扮巫婆骑扫把至大厅，派发礼物(人手指、人耳朵等仿真食品)

　　3、万圣节促销措施

　　1)购5000元酒卡或现金消费2500元，送客房。

　　2)10月27-31日，回馈客户酒卡特大优惠。

　　3)大厅优惠酬宾啤酒15元/支，洋酒套餐480元。

　　4)10月31日当晚房号、台号大抽奖：

　　Ø 一等奖：2500元酒卡(啤酒)1名

　　Ø 二等奖：1000元酒卡(啤酒)2名

　　Ø 三等奖：免费客房券1张 3名

　　Ø 四等奖：自助晚餐券1张 5名

　　Ø 五等奖：沐足券1张 10名

　　(财务部准备奖品券交到抽奖现场)

　　4、万圣节活动安排

　　1)请小嘉宾助兴表演、鬼披风踩高跷一晚(娱乐部10月28日前定好)

　　2)当晚抽奖操作准备(娱乐部)

　　3)特别节目：人鬼情末了、钟馗斩鬼(节目部准备)

　　4)大厅游戏节目：中奖者现场送半打啤酒(财务备券，三份)。

　　5)晚23:00——DISCO假面狂欢，群魔乱舞。

　　6)大厅散台及各包房派发礼品包及加收节目费,由娱乐部安排.

　　7)10月28日前，娱乐部提前抓好订房分布，确保当晚全场爆满。(娱乐部)

　　8)面具礼品，建议联系酒商赞助(可给予活动主题冠名)。

　　5、物品准备(以下为建议数据，具体以娱乐部下单数量为准)

　　1)面具礼品包：600份

　　2)鬼服、披风：2件

　　3)喷漆(黑白)各2支

　　4)皮面具：6张

　　5)黑、白布：各10M

　　6)南瓜灯：4只

　　7)夜光粉：3斤

　　8)横幅、海报等

　　五、万圣节活动当天各部门人员安排

　　1、咨客部

　　会后即开始组织好公司所有客户手机号码，安排人手于29日上午11点到人事部集合发放短信。

　　活动当晚5点30分准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型，并配合化妆师对客人以及公司员工的化妆，同时负责此次活动的面具及眼睛发放工作。

　　2、工程部

　　30日下午1点抽调2名工程人员，准备好梯子钳子等工具，准时在酒吧集合，全程配合策划部工作。

　　31日晚12点，安排2名工程人员配合场内装饰物的撤除工作。

　　3、酒水部

　　活动当晚5点30分准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型，并协助配合节目部做好万圣节活动的开场秀。

　　4、酒吧服务部

　　30日下午1点安排5名男生，酒吧集合，全程配合策划部工作。

　　活动当晚5点30分，部门所有人员准时集合，进行自身的万圣节活动化妆造型。

　　31日酒吧收档后，安排人手配合工程部进行场内装饰物的撤除。

　　5、保安部

　　从30日下午开始注意安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。

　　活动当晚，酒吧安保人员在5点30分准时集合，完成自身的着装造型，并全力配合节目部的操作流程。

　　6、营业部

　　马止开始对各自的客户进行面对面、或电话、或短信的宣传，争取提前预定活动当天的台位。

　　活动当晚5点30分集合，完成自身的着装造型，并全力配合策划部、节目部的工作。

　　7、娱乐部

　　着手进行活动的开场的音乐、现场的灯光、DS的舞蹈编排、歌手的演唱曲目、自身的化妆造型、以及各部门对此次活动所需要的配合等，在28日前搞定，并进行预演彩排。

　　8、策划部

　　全面负责此次活动的筹备、操作与监督。

　　备注：所有人员加强对外宣传公司举办的这次活动;活动当天任何部门任何人取消休假。