五险一金一共扣的百分比如下：
1、养老保险缴费比例：职工工资基数的28%（其中单位20%、个人8%）；
2、工伤保险缴费比例：单位员工缴费基数总和的0.5%、1%、2%，根据单位风险程度来确定缴费比例，工伤保险费由单位缴费，单位职工不缴费；
3、医疗保险缴费比例：职工工资基数的10%（其中单位8%、个人2%）；
4、生育保险缴费比例：单位员工缴费基数总和的1%，由单位缴费，单位职工不缴费；
5、失业保险缴费比例：职工工资基数的3%（其中单位2%、个人1%）；
6、住房公积金比例：根据企业的实际情况来选择住房公积金缴费比例。但原则上最高缴费额不得超过职工平均工资的10%，用人单位和职工个人均按职工工资的12%缴纳住房公积金。
法律依据：《中华人民共和国社会保险法》第二条
国家建立基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险等社会保险制度，保障公民在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助的权利。
第四条
中华人民共和国境内的用人单位和个人依法缴纳社会保险费，有权查询缴费记录、个人权益记录，要求社会保险经办机构提供社会保险咨询等相关服务。
个人依法享受社会保险待遇，有权监督本单位为其缴费情况。
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