学生读物自查报告

　　为确保“营养改善计划”能够安全、平稳实施，我校根据教委要求，认真开展了“营养改善计划”管理自查工作。

　　一、完善了“营养餐工程”管理机制。

　　1、我校成立了以学校成立了以校长为组长、中层干部和学生代表、家长代表为成员的膳食委员会和食品安全监督小组。在学校新建食堂还没投入使用的情况下，学校克服一切困难，从2月xx日起全面实施了营养改善计划。按照教委的部署，对食堂从业人员进行了培训，炊事员持证上岗且能按照相关要求对原材料进行处理。保证了学生吃上可口高质的饭菜。

　　2、我校建立了《营养餐采购制度》、《食品留样制度》、《食堂卫生管理制度》、《餐具用具清洗制度》并将这些制度上墙。健全了营养餐接受入库、留样和学生食用三类台账，规范了营养餐操作、分发食用和采购流程。

　　二、加强了“营养餐工程”的过程管理。

　　1、中心校59名学生，低保户，贫困户38人。学生每周人均2盒牛奶。低保户的学生每周5盒牛奶。村校学生每天一个鸡蛋，牛奶是天友公司配送的。鸡蛋都是学生自己从家里面带的，然后写上自己的名字，由教师统一煮！

　　中心校配有一名炊事员另加一个钟点工的工资。村校的中饭，由于学生少，他人都不愿为学生提供托餐，由村校教师利用休息时间负责给学生煮饭，保证了学生中午吃上可口的营养午餐！

　　2、学校每周安排了一名教师专门买菜，由后勤处理好食谱，开菜单，实行菜主、经手人、接收人签字。接收人对配送食品和原料进行验收和保管。真正做到了让每分钱都吃到了学生口中。做到了膳食的科学化。

　　3、加强食品安全督查力度，每周由负责安全的人员不定时的对食堂卫生、食品储藏等做一至二次全面检查，发现过期、变质、损坏的鸡蛋或食物及时清除。牛奶饮用前检查保质期和外包装。学生食用期间，每个班级均有班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝。

　　三、加强“营养餐工程”经费管理。

　　学校严格执行“营养餐工程”收费标准收取家长承担费用，无乱收费行为。每生由学校统一划拨3元，然后学生上交2元，教师午餐由学校按每人每天5元标准划拨到食堂，建立食堂专帐。做到专款专用，每月月底

　　和会计处对一次帐。每天对蛋奶的发放造册登记，做到校务公开。

　　低保户和贫困户学生的补足经费直接由学校拨付到伙食团，学生不另交钱给学校。无证的学生每天每顿两元钱。统一交到后勤处。

　　四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。质量监督小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，层层追究相应的责任人的责任。