1、 市场调研。研究餐饮食材市场行情、发展方向、新品发展趋势，定期进行市场调研，为产品开发提供市场和数据支持;
2、 产品规划。负责制定公司年度产品开发规划，针对公司审批的年度产品开发规划形成落地可执行的产品执行案;
3、 新品开发。开发和引进适销产品，对接供应商，洽谈合作、签订合同;负责新品上市前的产品拍摄、宣传资料、市场推广方案;
4、 老品精进。跟踪产品上市后的业绩表现及市场反馈，及时进行产品优化升级，保障产品的竞争力;
5、 产品包装。策划产品包装，跟进产品包材的制版印刷、物流和库存补充等工作;
6、 把控商品价格。落实商品询价、比价、议价、审核价格的合理性，有效控制商品价格的合理性;
7、 打造明星产品。打造大单品、明星商品拉动公司业绩的增长，提升产品销售业绩及市场占有率;
8、加强供应商管理。组织实施供应商的评审和引进;针对现有供应商维持稳定合作关系;合理规划明星产品一品多商，降低采购风险;建立与供应商的双赢关系，激励和控制供应商;
9、 风险把控。对产品供应链流程的关键风险点进行把控。
10、完成领导交待的其他任务。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容