鸡饲料配制技术目录
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发布时间：2024-10-24 04:32
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一、鸡的消化特点与营养需要
(一)鸡的消化特点
1.口腔及咽：主要完成食物的初步破碎和湿润。
2.食管和嗉囊：将食物输送到胃部并暂时储存。
3.胃：主要进行食物的物理和化学消化，分解蛋白质。
4.小肠、肝和胰：进行食物的最终消化和吸收。
5.大肠、泄殖腔：进行未消化食物残渣的处理和排泄。
(二)鸡的营养需要
二、饲料中的营养物质
(一)水分：提供鸡体水分需求，维持生理功能。
(二)蛋白质：构成机体组织，参与新陈代谢。
1.蛋白质的作用：提供能量，构成组织。
2.氨基酸的分类：可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
3.氨基酸的平衡：确保鸡体获得各种必需氨基酸。
4.可利用氨基酸：鸡体能有效利用的氨基酸。
5.提高蛋白质和氨基酸利用率的途径：合理搭配饲料。
(三)碳水化合物：提供能量，构成鸡体组织。
(四)脂肪：提供能量，参与脂溶性维生素的吸收。
(五)矿物质：构成骨骼，参与酶活性，维持正常生理功能。
1.常量元素：如钙、磷，维持骨骼健康。
2.微量元素：如铁、铜，参与多种生理过程。
(六)维生素：参与代谢，增强免疫力。
1.维生素A：抗干眼病。
2.维生素D：抗佝偻病。
3.维生素E：抗不育。
4.维生素K：抗出血。
5.硫胺素：抗神经炎。
6.核黄素：抗皮炎。
7.钴胺素：抗恶性贫血。
8.叶酸：参与DNA合成。
9.烟酸：抗皮炎。
10.泛酸：抗皮炎。
11.维生素B6：参与氨基酸代谢。
12.生物素：参与脂肪酸代谢。
13.胆碱：参与脂肪代谢。
三、鸡的常用饲料
(一)能量饲料
1.玉米：主要提供能量。
2.小麦：提供能量，易于消化。
3.稻谷、糙米、高粱、小麦麸、次粉、全脂米糠、脱脂米糠、油脂：提供能量，丰富营养成分。
(二)蛋白质饲料
1.膨化大豆：提供高蛋白。
2.豆粕、豆饼、花生粕、菜籽粕、棉籽粕、芝麻粕、葵花籽粕、玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、全鱼粉、下杂鱼粉、水解羽毛粉、肉粉和肉骨粉：提供高质量蛋白。
(三)矿物质饲料
1.磷酸钙类、骨粉、石粉、贝壳粉、食盐、微量元素补充料：提供必需矿物质。
(四)饲料添加剂
1.营养性饲料添加剂、非营养性饲料添加剂：改善营养状况，增强免疫。
(五)预混料
1.1%预混料、3%预混料、5%预混料：提供特定营养成分。
四、鸡饲料配方的设计
(一)鸡饲料的类型
1.按营养成分和用途分类、按饲料原料组成的特点分类、按饲料形态分类、按饲喂对象分类：满足不同需求。
(二)配方设计原则
1.做好市场调查：了解饲料市场动态。
2.选择合适的原料：根据鸡的营养需求选择。
3.优先满足能量需要：确保鸡体获得充足能量。
4.各养分之间比例协调：维持营养平衡。
5.控制饲料中粗纤维含量：避免影响消化。
6.饲料多样化：提供丰富营养。
7.经济合理：考虑成本效益。
(三)饲养标准的选择与修改
1.饲养标准的选择：依据科学指导。
2.根据饲养条件修改标准：适应不同环境。
3.根据鸡的品种修改标准：满足品种需求。
4.根据鸡群的健康状况修改标准：保障健康。
(四)饲料原料经济性的评定
1.营养素单价法：计算营养成分成本。
2.彼得森评价法：综合评价饲料价值。
(五)鸡日粮配方设计方法
1.全价配合饲料配方的设计：全面满足鸡的营养需求。
2.浓缩饲料配方的设计：提供特定营养成分。
《六）鸡配合饲料推荐配方
1.蛋鸡饲料配方：优化蛋鸡营养。
2.肉鸡饲料配方：促进肉鸡生长。
五、饲料加工技术
(一)饲料加工工艺
1.先粉碎后配料的生产工艺：便于混合。
2.先配料后粉碎的生产工艺：保持原料完整性。
(二)设备的选择要求
1.根据设计产量选择：确保加工效率。
2.根据加工工艺选择：满足特定需求。
3.选购定型产品：便于操作。
4.尽量压缩基建投资：降低成本。
5.考虑环境保护和劳动保护：保障生产安全。
(三)常用设备的特点
1.粉碎机：将饲料原料粉碎至适宜粒度。
2.配料设备：精确计量各种原料。
3.混合机：将多种原料均匀混合。
4.制粒机：将混合物料制成颗粒。
5.输送设备：确保物料流动。
6.仓库：储存原料和成品。
7.成品包装设备：包装饲料。
(四)饲料加工机组
1.饲料加工机组的特点：集成化、自动化程度高。
2.饲料加工机组简介：涵盖从原料到成品的全过程。
(五)饲料生产的质量管理
1.饲料原料的质量管理：确保原料质量合格。
2.车间生产的质量管理：控制生产过程。
3.原料贮存的质量管理：保持原料新鲜。
六、饲料原料和成品的质量检验
(一)饲料质量的检验
1.容重测定法：评估饲料密度。
2.浮选法：筛选轻质杂质。
3.镜检：检测有无病菌、虫卵等。
(二)常用饲料原料的掺假检验
1.玉米、小麦麸、豆粕（饼）、棉籽粕、菜籽粕、花生饼、鱼粉、磷酸氢钙、骨粉：采用特定方法识别。
